Leichte Mittags‐Gerichte / Light Lunch

Jedes Gericht wird mit sauer-scharfer Suppe oder Frühlingsrolle als Vorspeise serviert serviert zum Aufpreis von 1,50€ oder 6 St. Mini Frühlingsrollen mit süßsaurer Soße für 2€

Suppen / Soups

Wie man weiß, sind die traditionellen chinesischen Suppengerichte vielfältig und abwechslungsreich. Sie enthalten fast immer eine Fleisch-, Fisch- oder Gemüseeinlage. Einige sind sogar eine vollständige Mahlzeit, aber sie sind nie mächtig und schwer.

Als guten Anfang
empfehlen wir Ihnen besonders:

Sehr selten besteht ein chinesisches Festessen nur aus einem Gericht. Oft serviert man mehrere Speisen direkt in Schälchen oder auf Platten. So gleicht ein echt chinesisches Essen sehr dem westlichen Buffet. Süßes, Saures, Scharfes, Scharfes oder Mildes etc. stehen einträchtig beieinander, und dazu wird immer gekochter Reis serviert. Jeder Gast bedient sich selbst, wobei die Leidenschaft, Speisen neu zu kombinieren, nicht zu kurz kommt. Wir präsentieren Ihnen folgende Menüs nur als Beispiel. Wenn Sie andere Vorstellungen haben, so sprechen Sie mit unserem Personal. Wir können ein entsprechendes Menü gemäß Ihren Wünschen zusammenstellen.

Nudelsuppen / Noodle soups

Folgende Nudelsuppen sind als eine vollständige Mahlzeit vorgesehen:

Außergewöhnliche Gerichte / Special dishes

Besondere Empfehlung unseres Chefkochs für Feinschmecker:

Ti Pan - Gerichte / Ti Pan - Dishes

"Ti Pan" - heiße Platte - ist eine uralte chinesische Zubereitungsform des fernöstlichen Einfallsreichtums: Ein gußeiserner Bratteller wird im Ofen glühend heiß erhitzt. In diesem Bratteller werden dann verschiedene köstliche Zutaten am Tisch angerichtet und mit speziellen Soßen veredelt.

"Sonnenaufgang" - Feuertopf / "Sunrise" - Chafing dishes

"Sonnenaufgang"-Feuertopf ist eine neue Variante chinesischer Kochkunst, die durch Fantasie und Essgenuß des chinesischen Volkes entstand. Noch köchelnd werden die Gerichte im Feuertopf serviert und erö nen Ihnen dabei ganz neue kulinarische Freuden. Der Feuertopf scha t am Tisch nicht nur einen exotischen Geschmack, sondern auch eine visuelle Attraktivität, die Appetit und Festlichkeit verspricht.

"Sa Cha" - Spezialitäten / "Sa Cha" - Specialities

"Sa Cha" ist ein scharfes, chinesisches Gewürz aus Hong Kong, dessen Geschmack mit Knoblauch kombiniert die herrlichsten Gaumenfreuden ergibt.

Das Fischgericht ist eines der beliebtesten in China, vor allem im Süden. Die meisten Fische und Garnelen stammen in China nicht aus dem Meer, sondern aus den Flüssen. Sie werden am liebsten unzerteilt frisch zubereitet und dann pfannengerührt. Dadurch bleiben hochwertige Vitamine und Mineralstoffe erhalten.So verwundert es auch nicht ,dass viele Chinesen sagen:"Wer Fisch isst, wirdk lüger".

Peking-Entengerichte /
Dishes with Peking duck

Die Zubereitung der Peking-Ente zeichnet sich durch eine lange Tradition aus, in der sich das besondere Röstverfahren zu einer wahren Kunst entwickelt hat. Die Ente wird nach einer traditionellen Rezeptur zubereitet und in einem verschlossenen Spezialofen - auf einer Eisenstange hängend - geröstet. Das Ergebnis ist dann eine knusprige Haut, zartes Fleisch und ein Geschmack, der selbst den verwöhnten Gourmet überrascht. Mit großem Stolz bieten wir Ihnen die traditionelle Peking-Ente, die als blütenreich- ste Wunder-blume des botanischen Gartens der chinesischen Kochkunst bezeichnet wird. Kein anderes Gericht der Welt kommt ihrem charakteristischen Geschmack gleich. Ein altes chinesisches Sprichwort besagt: "Wer nicht die große Chinesische Mauer bestiegen hat, darf sich nicht als Held rühmen. Ein bedauernswerter Mensch ist, der noch nie Peking-Ente gegessen hat".

Original chinesische vegetarische Küche / Chinese vegetarian dishes

"Tofu" Gerichte / Tofu

Reis und Nudeln / Rice and noodles

Reis und Nudeln sind das Hauptnahrungsmittel der Chinesen. Damit ernährt China ein Viertel der Weltbevölkerung. So ist es sicher, dass China weitaus mehr verschiedene Reis- und Nudelgerichte kennt, als alle anderen.

Schweinefleisch
/ Pork

Hühnerfleischgerichte / Chicken

Hühnerfleisch ist eines der vielseitigsten Nahrungsmittel in China und steht praktisch überall zur Verfügung. Außerdem bleibt es bei kurzer Garzeit saftig und zart. Oftmals wird, wenn unangemeldete Gäste vor der Tür stehen oder ein Familienfest gefeiert werden soll, aus einem Huhn ein feiner Festschmaus zubereitet.

Beilagenänderung / Side-dishes

China-Star Restaurant

Schwabacher Str. 265

90763 Fürth

 

Kontakt:

Telefon: Tel: 0911 – 99 789 77

E-Mail: info@china-star.de

China Star Restaurant

Inhaberin : Michelle Zhou

Schwabacher Str. 265

90763 Fürth

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Telefon: Tel: 0911 – 99 789 77

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Zuständige Aufsichtsbehörde: Ordnungsamt Fürth

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