Gegrillte Aubergine mit Tomaten, Ei und Knoblauch (auf Wunsch auch ohne Ei)
Smoked eggplant in tomato, egg and garlic
Feiner Spinat in leichter Joghurt-Sauce und einem Hauch Knoblauch
Fried spinach in garlic and yoghurt sauce
Landjoghurt mit feinen Gurkenstückchen und persischen Kräutern
Thick minty yoghurt with cucumber
Landjoghurt mit wildem Knoblauch aus Persien
Thick, creamy yoghurt with persian shallots
Eingelegtes Gemüse
Pickled vegetables
Eine Auswahl der Vorspeisen 2 – 6
Mix of starters for 1 – 2
Eine Auswahl der Vorspeisen 2 – 6
Mix of starters for 3 – 4
Gemischter Salat der Saison
Mixed salad
Persicher Salat mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln
Persian salad with cucumber, tomato and onion
Gemischter Salat der Saison mit einem Spieß in Spezialmarinade und Safran
eingelegtes Hähnchenbrustfilet vom Grill
Mixed salad and a skewer succulent grilled chicken fillet in special saffron-marinade
Zwei feine, gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
Two skewers of very delicate minced lamb and beef served with grilled tomato and saffron rice
Marinierter und dünn geklopfter Lammfiletspieß vom Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
Mouthwatering tender lamb back strap served with grilled tomato and saffron rice
In Spezialmarinade und Safran eingelegter Rinderfiletspieß vom Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
Special marinated chunky and succulent fillet of beef served with grilled tomato and saffron rice
Ein gemischter Spieß mit Stücken vom Rinder- und Hähnchenbrustfilet vom
Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
One skewer of mix tender fillet of beef and chicken served with grilled tomato and saffron rice
In Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet vom Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
Succulent chicken fillet in special saffron-marinade served with grilled tomato and saffron rice
In Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet vom Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis + karamellisierten Berberitzen
Succulent chicken fillet in special saffron-marinade served with grilled tomato and saffron rice + caramelized barberries
Ein Spieß dünn geklopftes Lammfilet, sowie ein Spieß mit feinem Hackfleisch vom Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
One skewer of mouthwatering tender lamb back strap and one skewer of very delicate minced lamb and beef served with grilled tomato and saffron rice
Ein Spieß in Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet, sowie ein Spieß mit feinem Hackfleisch vom Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
One skewer succulent chicken fillet in special saffron-marinade and one skewer of very delicate minced lamb and beef served with grilled tomato and saffron rice
Gemischte Grillplatte mit sechs Spießen, bestehend aus einem Spieß in Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet, einem Spieß dünn geklopftes Lammfilet, einem gemischten Spieß mit Filetstücken vom Rind und Hähnchenbrustfilet sowie drei Spießen mit feinem Hackfleisch vom Grill, dazu gegrillte Tomaten und karamellisierte Berberitzen auf Safranreis
Mixed grill plate for three person including six skewers with one skewer succulent chicken fillet in special saffron-marinade, one skewer of mouthwatering tender lamb back strap, one skewer of mix tender fillet of beef and chicken and three skewers of very delicate minced lamb and beef served with grilled tomatoes and saffron rice with caramelized barberries (for 3 person)
Ein Spieß vom Lamm Entrecôte, sowie ein Spieß mit feinem Hackfleisch vom
Grill, dazu gegrillte Tomaten und Safranreis
One skewer of mouthwatering tender lamb entrecote and one skewer of very delicate minced lamb and beef served with grilled tomato and saffron rice
Zart gekochte Kalbfleischstücke aus der Keule mit gelben Erbsen und getrockneten persischen Limonen in einer milden Tomatensauce, dazu Safranreis
Split yellow peas, diced pieces of beef and whole dried lime cooked in a special tomato sauce served with saffron rice
Zart gekochte Kalbfleischstücke aus der Keule mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen und getrockneten persischen Limonen in einer milden Tomatensauce, dazu Safranreis
Fried eggplant, split yellow peas, diced pieces of beef and whole dried lime cooked in a special tomato sauce served with saffron rice
Zart gekochte Kalbfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten persischen Limonen, dazu Safranreis
Beef pieces, kidney beans and whole dried limes cooked in finely chopped and fresh herbs, served with saffron rice
Hähnchenbrustfilet in milder Mandel-Kokos-Currysauce, dazu Safranreis
Chicken breast in coconut flake-almond-currysauce served with saffron rice
Gegrillte Aubergine mit Tomaten, (mit oder ohne) Ei und Knoblauch, dazu Safranreis
Smoked eggplant in tomato, (egg) and garlic served with saffron rice
Milde Mandel-Kokos-Currysauce, dazu Safranreis
Cocconut flake-almond-currysauce served with saffron rice
In einer milden Tomatensauce gekochte Okras, dazu Safranreis
Delicate okras cooked in a special tomato sauce served with saffron rice
Traditionell persisches Eis mit Rosenwasser, Safran und Pistazien
Traditional saffron and pistachio persian ice cream
Persisches Glasnudel-Eis mit Rosenwasser und Limettensaft
Persian sorbet of corn starch thin vermicelli noodles, saffronic rose water and lime juice
Persisches Eis mit Kardamom
Persian ice cream with cardamom
Persisches Joghurtgetränk mit Kräutern
Traditional Persian savoury yogurt drink
Persisches Joghurtgetränk mit Kräutern
Traditional Persian savoury yogurt drink
Persisches Erfrischungsgetränk mit Holunder- und Pfefferminze
Persian refreshing drink with elder and peppermint
Erfrischungsgetränk mit Mango und Pfefferminze
Refreshing drink with mango and peppermint
Traditionelles Erfrischungsgetränk mit Safran, Chia Samen und Malve
Refreshing drink with saffron, chia-seeds and mallow
1,2
1,2,3
1,2
1,2
2
1,2,3
Apfel, Orange, Mango
Apfel, Orange, Mango
still / spritzig
still / spritzig
Safran Restaurant
Allersberger Straße 47
90461 Nürnberg
Kontakt:
Telefon: 0911 8968 5350
E-Mail: info@safrannuernberg.de
Safran Restaurant
Geschäftsführer: Fariborz Farzam
Allersberger Straße 47
90461 Nürnberg
Kontakt:
Telefon: 0911 8968 5350
E-Mail: info@safrannuernberg.de
Steuernummer: 240/216/21389
Zuständige Aufsichtsbehörde: Ordnungsamt Nürnberg